广西地处故国南疆，背靠大西南，南临北部湾，面向西北亚，自古以来便是官宦商旅星散之地，独特的地理地位地方，种种文化正在此融会贯通的同时，孕育了独特处所美食，既融会了粤、川、湘、浙、赣、闽等处所菜肴个性，又海纳包涵了西北亚他乡风韵，善长众菜合调，粗菜细做，向众人展示了滋味鲜喷鼻、微辣酸甜的广西美食个性。 美食系列纪录片《广西的滋味——桂系美食字典》统共12集，每集15分钟。南宁电视台松散了区内近十家都市电视台，历时两年，创造团队走遍了八桂大地，记实了南宁柠檬鸭、北海沙虫刺身、柳州螺蛳粉、梧州纸包鸡、河池九里喷鼻鸡……用独特的视角展示人们既了解又目生的广西个性美食，探寻美食眼前感人的广西故事。